英文名稱(chēng)：Alkaline xylanase
適應(yīng)pH值：6.0－9.0
適應(yīng)溫度：35－65℃
酶活：≥4萬(wàn)U/mL
活力定義：在50℃，PH9.0條件下，每分鐘水解木聚糖產(chǎn)生1µmol還原糖（以木糖計(jì)）所需酶量定義為一個(gè)酶活力單位U。
性狀：液體
用途：生化研究，本產(chǎn)品能有效地作用于半纖維素中的木聚糖和長(zhǎng)鏈木寡糖，切割木聚糖長(zhǎng)鏈的木糖苷鍵，從而使木聚糖降解為木寡糖，使纖維結(jié)構(gòu)松弛，提高滲透能力，促進(jìn)纖維內(nèi)容物的溶出
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